まぐろ通販としてプロからも評価の高い「魚丸」です。食いだおれ大阪の台所、黒門市場よりマグロにこだわる本物志向の皆様に
逸品を1人前からお届けします。特に季節に応じた「天然本マグロ生(大間まぐろ・戸井まぐろ)」の販売は当店の看板です。
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まぐろ最前線 〜うおまるコラム〜

>> うおまるコラム
サン・ピエトロ島のマグロ漁

Vol.28 サン・ピエトロ島のマグロ漁

地中海に浮かぶサン・ピエトロ島。この島では、1000年以上の歴史がある「マッタンツァ」と呼ばれる勇壮なマグロ漁が行なわれています。

近海本まぐろの魅力(顔見世 第2弾)

Vol.27 大間マグロのブランド化

日本人はブランド好きといわれますし、ブランド化が隆盛です。

近海本まぐろの魅力(顔見世 第2弾)

Vol.26 まぐろの熟成

まぐろの熟成とは、天然近海本マグロが一番似合う言葉である。


魚丸プレスリリース 雑誌で紹介されました!

>> 掲載された雑誌の紹介

これまでにテレビや雑誌などさまざまな媒体で、魚丸やマグロについて取り上げられました。 ここでは掲載された雑誌を紹介します。内容も一部掲載していますので、見逃された方はこちらでご覧ください!読むとあなたもマグロが食べたくなる!?(笑)

まぐろ料理(レシピ)

マグロのえんがわ(縁側)

◆ マグロ料理 Vol.4
マグロの鰭肉/縁側

ヒラメで”えんがわ”とはよく耳にしますが、まぐろで部位でいえば尻尾の付け根にあたります。
また河豚でいえば”うぐいす骨”の部位にあたります。

これまでのレシピ紹介
マグロの骨髄マグロの横隔膜マグロの目玉