はじめての方はまずはコレ!!大将おすすめセット

「何から食べればいいかわからない…」 そんなまぐろ初心者におすすめ! まぐろのおいしさやプロだからわかる良し悪しを丸山さん目線で紹介します。まぐろのおいしさやプロだからわかる良し悪しを丸山さん目線で紹介します。まぐろのおいしさやプロだからわかる良し悪しを丸山さん目線で紹介します。
まぐろのおいしさやプロだからわかる良し悪しを丸山さん目線で紹介します。マグロは目で食べるともいいます。色鮮やかな赤身は食べても旨い。
大将が目利きする3つのポイント 1.肉質 獲れた時期、産地、魚体の大きさ、脂のノリ等から知識と経験をフル稼働させて目利きします。2.旨み 口に含むとほんわり、噛みしめるとじわっと広がる脂の質をすなわち「旨み」と表現しています。 3.色 マグロは目で食べるともいいます。色鮮やかな赤身は食べても旨い。
セット内容

天然本鮪中トロ 150g } (2〜3人前)
天然本鮪赤身 150g

アイルランド産/冷凍

冷凍本マグロのなかでも、われわれ玄人が最高の品質と評価しているのが、北大西洋・アイルランド産の天然本マグロです。

マグロが生息できる北限といわれている極寒のアイルランド沖漁場の本マグロは、あの大間マグロでお馴染み北緯40度の津軽海峡より更に高緯度の北緯60度で海水温が10℃以下のため、寒さを耐えるために腹が厚くなり、脂もしっかりと蓄え、荒波にもまれ肉質もしっかりしています。

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大将おすすめセット

1セット 4,500円 (税抜)

<内容量>
天然本鮪中トロ…150g
天然本鮪赤身…150g
合計300g

◇1セットからの購入が可能です。【送料別途】
◇数量1=1セット、数量2=2セットと解釈してください。
◇配送状態/冷凍(真空パック・ドライアイス入)
◇商品状態/マグロの皮と血合いを除去したスキンレスマグロ
◇賞味期限/商品到着後、家庭用冷凍庫で約10日間。
◇解凍後/できるだけ一両日中にお召し上がり下さい。
※一般に刺身1人前は7切れ90gです。

ご購入数量:

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