まぐろ専門大阪黒門市場魚丸　トロトロ通信 Vol.10

Vol. 10 魚丸トロトロ通信 [ 2003/06/18 ]

4/3～6/2まで魚丸に入荷しました（勝浦産・三陸産）を写真（20枚）を添えて顔見世しております。今年は例年になく豊漁でした。
もちろん中には品質のイマイチのまぐろもありました。つまり博打に負けたまぐろですが、それは掲載しておりません。　あしからず・・・
得とご覧下さいませ！

よく、まぐろは「バクチ」だという言葉を耳にしたことがあるかと思います。
バクチ【博打】意味としては色々ありますが、ここでいう「バクチ」とは「一か八かのまぐれ当たりをねらう行為」（広辞苑）に書いてありますが、まぐろの場合まさしくそのような意味あいです。

今年は、例年になく近海本まぐろ（勝浦産）が豊漁で、そして台湾産もSARS（サーズ）の影響で、自国では売れなく、そしてその分が日本に流れ、その影響で（勝浦産）も割と安価でありました。

近海物が入荷中はHPのトップページの『専務の一言』でも毎回”腹カミ1番”の写真を添えて気合を入れて頑張っておりましたが、入荷が終わると同時になにか寂しい思いが致します。

お客様からご予約の注文を頂いているのに・・・

本当に申し訳けございません。

また次回はいつになるのかな・・・？？？

スポットで入荷する佐渡産・氷見産・それとも７月に入ってからの日本海産かな？・・・

本日も徳島産・勝浦産が入荷していましたが、無残なほど脂がぬけて、色もくすんでいました。

暫くの間、頭を抱えながらそしてまたいとおしく思いながら

こればっかりは海の神様が知るのみ！