商品の品質管理につきましては、年二回定期検査（※株式会社くらし科学研究所）を受けています。
【冷凍マグロ】の場合は賞味期限を表示して真空パックし、
発泡スチロールの中に商品表面温度が−20℃以下になるようにドライアイスを入れて梱包し、
クール宅急便（冷凍）で配送します。

【生マグロ】の場合は消費期限を表示して劣化しないように特殊フィルムでパックし、
発砲スチロールの中の商品表面温度が−0℃以下になるように保冷剤を入れて梱包し、
クール宅急便（冷蔵）で配送します。